岗位职责：
1、了解把握食品行业市场动态信息，提出新产品开发、老产品改良建议；
2、负责改良食品的生产工艺、研制样品，试样并推广工作；
3、对食品研发有较深入的了解，提出各种产品研发设想，研发新产品，并能执行研发方案，调整研发进度；
4、制定产品工艺、技术路线、方案，并负责产品技术先进性的改进和提升；
5、根据新产品开发的进度要求和评审结果，及时完成产品配方、原料检验标准等技术性文件的编写，同时提供新原料标准、产品工艺数据、成本核算等信息；
6、通过技术手段，控制和改进产品的成本。
任职要求：
1、30至45岁左右，食品加工、分析化学或食品工程相关专业，大专以上学历，熟悉食品安全，熟悉食品添加剂相关知识；
2、5年以上食品研发工作经验，2年以上研发经理工作经历；
3、速食食品类研发方向，需掌握米面食品、包子水饺类的产品研发工艺，有三全食品、湾仔码头、思念食品等知名品牌研发经验者优先考虑；
4、熟食凉菜类食品研发方向，需掌握禽肉类、凉菜类的产品研发工艺，有煌上煌、周黑鸭、绝味等知名品牌研发经验者优先考虑；
5、有全面的组织产品开发能力，优秀的产品调试经验，组织执行新技术、新工艺的应用开发。 |
